Mes Pennes Carbonara

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 G de pennes100 G de lardons fumés2 Champignons de paris2 Échalotes2 Gousses d'ail1 Œuf1 Noix de beurreSel poivreParmesan

Préparation:

1) Cuire les pennes dans de l'eau bouillante, ensuite les égouter et mélanger le beurre et l'oeuf.

 

2) Hacher l'ail, les champignons et les échalotes, les faire revenir avec un filet d'huile, ensuite ajouter les lardons, saler et poivrer cuire environ 5 mn.

 

3) Servir dans des assiettes les pennes de la sauce par dessus et finir en saupoudrant de parmesan râpe.

Source: Recette de Mes Pennes Carbonara (www.lesfoodies.com)