Cote de Porc au Four façon Pizza

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 cote de porcdu fromage râpé2 olives noire1 C à café de moutarde à l'ancienne
Pour la sauce tomate :1 oignon2 gousse d'ail1 C à café de persil1 C à café d'origan1 petite boite de concentré de tomate1 C à café de sucreselpoivre

Préparation:

• Préparer la sauce tomate :
  émincer l'oignon, hacher l'ail, faire revenir dans une sauteuse puis ajouter le concentré de tomate, le verre d'eau et l'origan
  saler poivrer cuire environ 20 mn.
  ensuite mixer la sauce.


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  Pendant ce temps badigeonner les cotes de porc de moutarde à l'ancienne, puis les faire cuire dans une poêle environ 10 mn à mi cuisson les disposer dans un plat allant au four.


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  Étaler de la sauce tomate sur les cotes de porc


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  Ensuite parsemer de fromage râpé, mettre une olive au centre et enfin parsemer de persil, enfourner pour environ 10 mn.

Source: Recette de Cote de Porc au Four façon Pizza (www.lesfoodies.com)