Feuilleté aux 3 fromages

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Pomme de terre1 Échalotte1 Gousse d'ail1 Branche de persil1 C à café de basilic2 Portions de fromage ail et fines herbes20 G de parmesan1 Pâte feuilleté2 Tranches de jambon de parme1 Camembert1 Jaune d'oeuf

Préparation:

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  Préparer tous les ingrédients
  peler et couper les pommes de terre en rondelles.


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  Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 5 à 10 mn


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  Émincer l4échalote, l'ail et le persil


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  Les faire revenir un peu dans un filet d'huile d'olive.


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  Les mélanger avec le fromage ail et fines herbes, le parmesan, saler et poivrer. Pendant ce temps couper le camembert en 4 puis les ouvrir par la moitié.


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  Découper la pâte feuilleté en 4 triangles, déposer sur chaque part une rondelle de pomme de terre une tranche de camembert, de la sauce au fromage ail et fines herbes/échalote, une demi tranche de jambon, de la sauce au fromage ail et fines herbes/échalote, une rondelle de pomme de terre et pour finir une tranche de camembert
  répéter l'opération pour les 3 autres part de pâte feuilleté.


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  Fermer les feuilleté en rabattant la pâte, coller avec 1 jaune d'œuf.
  cuir

Source: Recette de Feuilleté aux 3 fromages (www.lesfoodies.com)